I nostri menù km0

I nostri menù a prezzo fisso sono il frutto di una storia lunga quattro generazioni, una combinazione perfetta tra la dedizione per l’agricoltura e la passione per la cucina di tutta la nostra famiglia. Ogni piatto che portiamo sulle nostre tavole è composto esclusivamente da materie prime a km 0, provenienti della nostra azienda agricola. Seguendo le ricette tramandate dalle nostre nonne, prepariamo piatti che parlano di tempi passati ma incredibilmente attuali nel loro gusto profondo e genuino.

Proponiamo piatti diversi ogni settimana, preparati con ingredienti freschi e di stagione, per regalarvi sempre un’esperienza di gusto unica. Clicca sul pulsante qui sotto per scoprire il menù della settimana.

MenÙ della settimana

Menù la Cascina

Affettati nostrani de “La Cascina” accompagnati dalla nostra giardiniera di verdure

I nostri formaggi freschi e stagionati con confettura di frutta

Sfiziosità dello chef

Due primi del giorno

Il secondo del giorno con contorno
(proposta differente ogni settimana in base a ciò che offre l’azienda agricola)

Un dolce a scelta tra le proposte dello chef

Acqua

1/2 litro di vino sfuso bianco o rosso ogni 2 persone

In vero stile bergamasco, le pietanze vengono servite in pirofile a centro tavola in modo tale che ciascuno possa servirsi in autonomia con la porzione che desidera… e per i più golosi è previsto un ripasso!

Menù Balòss

Affettati nostrani de “La Cascina” accompagnati dalla nostra giardiniera di verdure

I nostri formaggi freschi e stagionati con confettura di frutta

Sfiziosità dello chef

Due primi del giorno

Il secondo del giorno con contorno
(proposta differente ogni settimana in base a ciò che offre l’azienda agricola)

Grigliata di manzo con patate al forno

Un dolce a scelta tra le proposte dello chef

Acqua

1/2 litro di vino sfuso bianco o rosso ogni 2 persone

In vero stile bergamasco, le pietanze vengono servite in pirofile a centro tavola in modo tale che ciascuno possa servirsi in autonomia con la porzione che desidera… e per i più golosi è previsto un ripasso!

Menù Tagliata

Affettati nostrani de “La Cascina” accompagnati dalla nostra giardiniera di verdure

I nostri formaggi freschi e stagionati con confettura di frutta

Sfiziosità dello chef

Manzo alla griglia, tra cui tagliata da 350 g, hamburgher, salamelle ecc
(la composizione può cambiare in base alla stagionalità o su prenotazione)

Patate al forno o polenta come contorno

Un dolce a scelta tra le proposte dello chef

Acqua

1 bottiglia di barbera ogni 2 persone

In vero stile bergamasco, le pietanze vengono servite in pirofile a centro tavola in modo tale che ciascuno possa servirsi in autonomia con la porzione che desidera… e per i più golosi è previsto un ripasso!