Tutto ha inizio nel 1919, quando Dosolina e Domenico Personeni, una giovane coppia di contadini, si stabiliscono a Brembate di Sopra, dando vita alla nostra amata Cascina. Qui, tra i ritmi semplici della vita rurale e le storie tramandate al calore del focolare, nasce la nostra tradizione.
Con il passare degli anni, la passione per la terra e l’agricoltura si rafforza, grazie al lavoro del giovane Giuseppe, loro figlio, che tra gli anni ’50 e ‘70 da una svolta all’azienda: stalle più grandi, più mucche e l’arrivo del primo trattore segnano l’inizio di un’era di sviluppo.
Nonostante i cambiamenti nel paesaggio di Brembate di Sopra, portati dal “boom economico”, l’amore per la terra resiste, tramandato ai figli di Giuseppe: Fausta, Romeo ed Edoardo. Con loro, “La Cascina” vive un periodo di rinnovamento, con la costruzione di nuove stalle per il benessere degli animali e l’acquisto di nuove terre.
L’ambizione di far riscoprire i sapori autentici della tradizione contadina diventa realtà il 31 dicembre 1994, con l’apertura dell’Agriturismo “La Cascina”.
Oggi la famiglia è diventata ancora più grande con l’energia di una nuova generazione: Rolando, Rossella, Rachele e Margherita che continuano ad offrire ai nostri ospiti piatti della tradizione, in un ambiente familiare che guarda al futuro senza dimenticare le radici.
L’Agriturismo La Cascina è più di un luogo: è la storia di una famiglia che, da quattro generazioni, vive la passione per l’agricoltura e la cucina con l’obiettivo di condividere con voi il meglio della terra.
